人工孵化　１　２

◎ 生後２日で外（鶏舎）に出します。地面にモミガラを敷き、箱をかぶせ、ヒヨコ電球で保温します。地面にいるさまざまな菌や微生物に接触させることで、抵抗力のある強い鶏に育ちます。
◎ 指でエサを教えます。トントンと箱をたたくとまねをして食べ始めます。
◎ なんでも消化できる強い胃腸を作るために、最初からお米や小麦などの硬いものと、繊維たっぷりの野菜、小石も与えます。大人になってから解剖してみると、既製品の消化しやすい配合飼料で育った鶏とは、胃腸のヒダが全く違うらしいです。